お知らせ

イベントやメディア情報など小嶋総本店からのお知らせです。

小嶋総本店は、令和2年10月1日出荷分より全量純米造りの酒蔵となります。

2020年10月1日

株式会社小嶋総本店は、安土桃山時代に創業した国内で13番目に古い酒蔵です。

このたび令和2年10月1日出荷分より、醸造アルコールの添加を一切行わない全量純米造りの酒蔵となることをご報告いたします。

醸造アルコールは主に南米や東南アジアのサトウキビを原料としたスピリッツで、その大半が輸入原料です。

弊社は、より地域性、文化性の高い酒造りを目指す中で、輸入原料である醸造アルコールの使用を中止し、山形県産米を中心とした国産米のみで酒造りを行う、全量純米造りに回帰いたします。

これにより、弊社は山形県に52蔵ある日本酒蔵の中で最大の全量純米蔵となります。

かねてより、「國酒」や「日本酒」を名乗るからには日本の米だけで酒を造りたいと考えてきました。
ようやく1つの目標を達成できたのも、皆様のご支援のお陰と感謝致しております。

今後とも引き続きよろしくお願い申し上げます。

「酒造資料館 東光の酒蔵」の営業時間変更のお知らせ。

2020年7月1日

日頃は「酒造資料館 東光の酒蔵」へお力添えを賜り誠にありがとうございます。
この度の新型コロナウイルスの感染拡散に対応して、先般「酒造資料館 東光の酒蔵」を営業時間を短縮して売店入り口からの出入りで運営しておりましたが、7月3日(金)から下記の様に変更致します。

なお、施設の消毒、マスク着用、アルコールでの手指殺菌など感染予防対策をして運営致します。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

【営業時間】
平日(月~金):午前9時30分~午後4時
土日祝日:午前9時~午後4時30分(通常通り)

「酒造資料館 東光の酒蔵」営業再開・時間短縮のお知らせ。

2020年5月12日

日頃は「酒造資料館 東光の酒蔵」へお力添えを賜り誠にありがとうございます。
この度の新型コロナウイルスの感染拡散に対応して、先般「酒造資料館 東光の酒蔵」を5月10日まで休館致しましたが、5月11日㈪から開館致します。

当分の間、 営業時間を 午前10時~午後3時に短縮して売店入口からの出入りで運営して参りますのでご了承ください。

なお、施設の消毒、マスク着用、アルコールでの手指殺菌など感染予防対策をして運営致します。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

「酒造資料館 東光の酒蔵」臨時休館延長のお知らせ。

2020年4月15日

酒造資料館 東光の酒蔵は、新型コロナウイルス感染拡大防止のため当初4月14日まで臨時休館を予定しておりましたが、
山形県内での感染状況を鑑み、5月10日まで期間を延長いたします。(※5月6日までとしておりましたが、さらに延長いたします。)

医療機関や行政機関の方々など、感染拡大防止に日々ご尽力されている皆様に深く感謝申し上げます。
また、一日でも早い新型コロナウイルス感染拡大の収束と、お客様の健康をお祈りしております。

なお、東光オンラインストアは変わらず営業しておりますのでどうぞご利用ください。
https://shop-toko.com

皆様のご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。

酒造資料館 東光の酒蔵

休館中のお問い合わせ先
(株)小嶋総本店 0238‐23‐4848(平日 AM8:30~PM5:00)

「酒造資料館 東光の酒蔵」新型コロナウィルス拡大による臨時休館のお知らせ。

2020年4月3日

日頃は当施設をご利用いただき、誠に有難うございます。
この度の新型コロナウィルスの感染拡大により、当面のところ、4月3日より4月14日まで臨時休館することに致しました。

関係施設並びにお客様にはご不便をお掛けすることになりますが、なにとぞご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
一日も早い収束を祈念致します。

酒造資料館 東光の酒蔵

お問い合わせ先
(株)小嶋総本店 0238‐23‐4848

2019年6月18日の山形県沖地震に関しまして

2019年6月19日

2019年6月18日の日本海で発生しました地震で被害にあわれた皆様には心中よりお見舞い申し上げます。
地震発生翌日よりお得意先様をはじめとする沢山の方々よりお見舞いのご連絡を頂き誠にありがとうございます。
弊社は幸い人、設備共に被害はございませんでした。
心配してくださいました方々に、心より感謝申し上げます。
誠にありがとうございました。

ゴールデンウィーク休業日のお知らせ

2019年4月22日

日頃は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。
小嶋総本店では下記の期間をゴールデンウィーク休業とさせていただきます。

【GW休業】2019年4月27日(土)~5月6日(月)

メールでの問い合わせ等につきましては、5月7日(火)以降の返信となります。
休業期間中は何かとご不便をおかけいたしますが、ご了承くださいませ。

なお、小嶋総本店直営店の「酒造資料館 東光の酒蔵」につきましては通常通り営業しており、
4月27日(土)~5月5日(日)の9日間、GW特別催事を開催いたしますので、この機会にぜひご来館ください。

_GW特別催事の詳細はこちら

 

「酒造資料館東光の酒蔵」仕込蔵リニューアルのお知らせ

2018年10月9日

ただいま酒造資料館東光の酒蔵では、仕込蔵に展示されている金属製のタンクを木桶に入れ替える作業を行っております。
その作業に伴い、誠に申し訳ございませんが10月8日(月)~10月14日(日)まで仕込蔵の中はご見学できませんので、ご了承頂けます様よろしくお願いいたします。

なお、この期間の入館料は通常310円のところ100円とさせていただいております。
完成いたしましたら、より一層お楽しみいただける酒造資料館となりますので、今しばらくお待ちください。

中国で開催の最初で最大級のコンテスト2018年度 日本酒品評会 SAKE-Chinaにおいて「東光純米吟醸原酒」が「プラチナ賞」を受賞!

2018年8月28日

 「SAKE-China」は、日本と中国の食品関連団体が主催する「一般の中国人が日本酒の評価を行う」中国で開催される最初で最大級のコンテストです。

日本酒の普及は中国全域への広がりを見せております。そこで今回、中国全土の方々に幅広く日本酒の本当の美味しさを伝え、更には、中国人に本当に合う日本酒を探し、それを楽しんで飲んでいただく機会を広げる目的で「SAKE-China」が開催されました。

弊社の「東光 純米吟醸原酒」が各部門で最も高い評価を得た出品酒に授与されるプラチナ賞を受賞し、「東光 純米大吟醸 袋吊り」「東光 辛口純米大吟醸 美山錦」がそれぞれ出品部門で金賞を受賞いたしました。

商品詳細・ご購入はこちら
_東光 純米吟醸原酒
_東光 純米大吟醸 袋吊り
_東光 辛口純米大吟醸 美山錦

【東光の酒蔵】焼却処分される予定だった大型木桶約20本を補修して保存展示。東北最大級の酒造資料館に、全国有数の木桶展示が実現!

2018年8月28日

株式会社東光の酒蔵は、同市内でかつて使用され、焼却処分される見込みだった木桶約20本を補修し、酒造資料館で保存展示する計画を進めておりますのでお知らせいたします。

木桶は、かつては酒造業における主要な醸造容器として利用され、酒蔵が新品を購入、その後に味噌醤油蔵や漬物蔵で転用されてきた歴史があります。しかし、昭和初期にホーロータンクが出現して以降は使用する酒蔵が激減し、現在は新しい木桶を製造できる製桶所も極僅かとなってしまいました。

新桶は勿論、状態の良い木桶も年々減少していく中で、私どもは米沢市内で10年前に廃業した漬物蔵に30本以上の大型木桶(6尺桶)が残っていたこと、さらには建物の解体に合わせてそれらが全て焼却処分されつつあることを知りました。
木桶を確認したところかつて酒蔵で使用したものと同じ形状で、かつ状態も良いため、約20本を選定して清掃・補修を行い、一般のお客様にご覧いただける形で保存展示することといたしました。

「酒造資料館 東光の酒蔵」はかつて酒造りをしていた酒蔵を酒造資料館に改装し、仕込蔵を展示空間として保存しております。
その仕込蔵は、映画や、有名化粧品のTVコマーシャルのロケ地にもなった趣のある空間で、中には金属製のタンクが約20本展示されています。株式会社東光の酒蔵はそれらを全て撤去して、焼却処分される予定だった木桶に入れ替えてまいります。

株式会社東光の酒蔵は、日本の伝統である酒造りの歴史や空間を保存し、多くの方々に楽しんでいただくことで、文化的で心豊かな生活をご提供できるよう、今後も取り組んで参ります。