株式会社小嶋総本店は、2023年4月22日の「アースデイ」を機に、再生可能エネルギーでの酒造りへの転換、そして自動抑草ロボット「アイガモロボ」を用いた無農薬・無化学肥料米栽培の実証実験などを中心としたサステナブルな取り組みの活動レポート（日本語版/英語版）を公開します。今回公開したレポートを機に、国や文化を越えて、製造業・酒蔵として環境に配慮したものづくりをする意義を発信すると共に、自らの活動を1つずつ見直してお客様の心に届くお酒造りに邁進して参ります。
東光サステナビリティレポート2023 (日本語版/英語版)
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【サステナビリティレポートの概要】
・使用電力100％再生可能エネルギーへの転換（自社の製造工程の副産物・酒粕を用いたバイオガス発電によって得られるエネルギー使用による製造時の排出CO2削減）
・契約田での自動抑草ロボット「アイガモロボ」を用いた無農薬・無化学肥料米栽培（田んぼの生態系を守りながら続ける酒造り）
・廃棄物ゼロの酒造り（米ぬか・酒粕等原材料由来の副産物の肥料利用や商品化）
・全量純米蔵への転換（国外で製造された醸造アルコールを添加せず地元産の原料で造ることで、製造におけるエネルギーコスト削減）
・排水の浄化（自社での排水処理により、清浄な水を地域へ還元）
～蔵出し! 春の味覚を楽しもう!～
「蔵de春の市」を4月15（土）16日（日）の日程で東光の酒蔵で開催いたします。当日はフレッシュな「しぼりたて 生新酒（純米吟醸）」を数量限定販売いたします！
●東光の酒蔵「蔵 de 春の市」
日時：4月15（土）・16日（日）9:00～15:00
場所：酒造資料館 東光の酒蔵
※イベント期間中に限り入館料無料 (通常350円)
●数量限定 フレッシュ!!「しぼりたて 生新酒（純米吟醸）」
・720ml 1,200円（税込）
・720ml 6本セットでお買い得 7,200円 → 7,000円（税込）
当日直接ご来館頂けない方も購入可能！
東光オンラインストアでも販売いたします。
販売：4月15日（土）9時開始
_東光オンラインストアはこちら
※商品は売り切れ次第終了となります。
今回は、なみかた羊肉店様の義経焼とラムチョップ、馬かもん様の馬刺し、かわにし森のマルシェ様の野菜などを販売します。その他テイクアウトフード、キッチンカーも盛沢山!!workshopも開催しますので是非ご参加ください。
出店者
<Food&Sweets>
●なみかた羊肉店（義経焼、ラムチョップ、ジンギスカン）
●馬かもん（馬刺し）
●一心太助（春の彩弁当）
●かわにし森のマルシェ（野菜、豆、大福など）
●Café mamenoki（焼菓子）
●大黒屋（お団子、おこわ等）
●シフォンケーキ専門店にんまる ※15日（土）のみ
●ぱんや（天然酵母パン）※16日（日）のみ
<Kitchen car>
●ゆあーず（からあげ）
●spice kitchen GARBANZO（スパイスカレー）
●&ROe coffee iatte（カフェラテ）※16日のみ
※全てテイクアウトとなります。
※商品はなくなり次第終了となりますので予めご了承ください。
<work shop>
●風呂敷musubube（ふろしきアレンジ）
●Alexandria33（お花のアレンジ）
※販売もしています。ワークショップの時間などの詳細はSNSにてお伝えします（各店舗にて予約も受付可）
今年の米沢の桜の開花予想は4月中旬から下旬。東光の生新酒とおいしい旬の食材や彩り弁当など、一足先に酒蔵で春を感じていただければ幸いです。イベント内容を変更させていただく場合がございますので、最新情報は東光のHPでご確認ください。
〇駐車場について
東光の酒蔵周辺にもございます。場所については係員が案内いたしますが出来るだけ徒歩または乗り合わせてのご来館をお願いいたします。
蔵de春の市チラシ
_詳細はこちらのチラシ（PDF）を御覧ください
4月の推奨販売・試飲即売会を下記日程で開催いたします。
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため試飲が出来ないところもありますが、東光の定番商品、季節商品多種取り揃えて、皆様のお越しをお待ちしております。なお、スケジュールが変更になる場合がございますので、予めご了承ください。
【山形・天童】
場所：ジェイエイてんどうフーズサンピュア店 試飲即売会
期間：2023年4月1日（土）・2日（日）
【山形・米沢】
場所： 道の駅米沢 試飲即売会
期間：2023年 4月8日（土）・9日（日）、4月22日（土）・23日（日）
【東京・新宿】
場所：京王百貨店 新宿店 試飲即売会
期間：2023年4月13日（木）～19日（水）
【大阪・梅田】
場所：阪神百貨店梅田店 試飲即売会
期間：2023年4月19日（水）～25日（火）
【埼玉・大宮】
場所：北野エース エキュート大宮店 推奨販売
期間：2023年4月28日（金）
【埼玉・所沢】
場所：西武所沢エクシヴァン所沢店 試飲即売会
期間：2023年4月28日（金）～30日（日）
【神奈川・川崎】
場所：北野エースラゾーナ川崎 試飲即売会
期間：2023年4月29日（祝・土）～5月1日（月）
【山形・山形】
場所：ぐっと山形（山形県観光物産会館）試飲即売会
期間：2022年4月29日（祝・土）～5月8日（月）
小嶋総本店の環境への取り組みを取材いただいた『ヤマガタＳＤＧＳ未来ラボ』という番組が再放送を含め、今週・来週にかけて放送されます。
小嶋総本店は今年2月より、製造で使用するすべての電力を製造過程で出る酒粕を元にして生まれた再生可能エネルギーに切り替えるなど、環境に対して様々な取り組みを行ってきました。当日は山形大学の学生さんに小嶋総本店の酒造り体験や再生可能エネルギーの原料になる酒粕（蒸留後の）も見てもらいました。体験の中で感じた、企業活動の中で自然を守る意義や感想をお話いただいています。※番組公式サイトでも見逃し配信を行っております。ぜひご覧ください。
前編: 再生可能エネルギーへの切り替えについて
3/29(水) 午後１１時１０分（約2分）
＜再放送＞4/1 (土) 午前１１時２５分（約2分）
後編: アイガモロボを用いた酒米づくりについて
4/5(水) 午後１１時１０分（約2分）
＜再放送＞4/8(土) 午前１１時２５分（約2分）
_見逃し配信はこちらから
この度、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023」の 日本酒アワード メイン部門において「東光 超辛口純米吟醸」が金賞を受賞いたしました。2年連続での受賞となります。
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」は、ワイングラスで日本酒を愉しむというスタイルを提案するアワードで、「世代」「業態」「国」の境界を超えて日本酒を広げることを目指したコンテストです。市販酒のコンテストとしては国内有数の出品数を誇ります。13年目の今回は276社から1054点がエントリーされました。
_ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023審査結果
今回受賞した「東光 超辛口純米吟醸」は 穏やかな香りと、キレ味抜群の超辛口酒。雑味が少なく綺麗な仕上がりで、お料理と合わせながら飲み飽きしない味わいです。きりっとした味わいとお米の旨味が特徴です。
商品の詳細・ご購入はこちら
_東光 超辛口純米吟醸
3月の推奨販売・試飲即売会を下記日程で開催いたします。
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため試飲が出来ないところもありますが、東光の定番商品、季節商品多種取り揃えて、皆様のお越しをお待ちしております。なお、スケジュールが変更になる場合がございますので、予めご了承ください。
【東京・品川】
場所：阪急百貨店 大井食品館 試飲即売会
期間：2023年3月18日（土）・19日（日）・21日（火・祝）
【埼玉・所沢】
場所：西武所沢エクシヴァン所沢店 試飲即売会
期間：2023年3月18日（土）～21日（祝・火）
【東京・上野】
場所：ザ・ガーデン上野店 推奨販売
期間：2023年3月24日（金）・25日（土）
【東京・立川】
場所：ザ・ガーデン自由が丘立川店 試飲即売会
期間：2023年3月24日（金）・26日（日）
【埼玉・大宮】
場所：北野エース エキュート大宮店 推奨販売
期間：2023年3月24日（金）
場所：そごう大宮 エクシヴァン大宮店 推奨販売
期間：2023年 3月25日（土）26日（日）
【埼玉・志木】
場所：北野エース まるい志木店 試飲即売会
期間：2023年3月24日（金）～26日（日）
【山形・天童】
場所：ジェイエイてんどうフーズサンピュア店 試飲即売会
期間：2023年3月24日（金）～26日（日）
【山形・米沢】
場所：道の駅米沢 試飲即売会
期間：2023年 3月25日（土）・26日（日）
【宮城・名取】
場所：フードガーデンゆりあげ食彩館 試飲即売会
期間：2023年3月25日（土）・26日（日）
米糀のあまさけ 東京インターナショナル ギフト・ショー春2023 / LIFE×DESIGNに出展。米糀のあまさけブランドとして、2月15日～17日の期間、東京ビッグサイト（東京国際展示場）の東展示棟で開催される「東京インターナショナル ギフト・ショー春2023/LIFE×DESIGN」に『やまがたのデザイン』として参加します。
バイヤー、メディアの皆様、ぜひお立ち寄りいただければ幸いです。
展示会詳細
東京インターナショナル ギフト・ショー春2023
LIFE×DESIGN アクティブデザイン・クラフトフェア
会期：2023年2月15日（水）～ 17日（金）
時間：10:00～18:00 （最終日は 17:00まで）
会場：東京ビッグサイト（東京国際展示場） 東展示棟
_ウェブサイトはこちら
※入場に関する詳細は上記ウェブサイトをご参照ください。
出展情報
出展者名：やまがたのデザイン
ブース番号：東4ホール T-32-23
出展企業：株式会社小嶋総本店、株式会社天童木工、米沢絨毯有限会社、keiki li’ili’i株式会社、KNIT TEXTILE LABO、有限会社ヒカルマシナリー
_出展企業について詳しくはこちらから（PDF）
この春おすすめのお酒を東光の酒蔵のスタッフが厳選し3月〜5月までの3か月間、毎月２本ずつ月１回お届けいたします。
各コースとも頒布会オリジナル酒1本と東光の酒蔵スタッフ厳選の1本、計2本を3か月間、さらに初回限定で「お酒がさらに美味しく楽しめる!」頒布会オリジナル特典をお届けします。
高品質なお酒を頒布会ならではの特別価格にてお買い求めいただけます。
商品の発送は毎月20日頃とし、初回は3月20日（月）より順次発送いたします。
頒布商品の一括お届けや、ご希望の商品のみのお届けはお受けいたしかねますのでご了承ください。
各月、それぞれ２本ずつセットで3か月コース。（送料込）
1.8Lコース、720mlコースの中からお選びください。
・1.8Lコース 25,000円
・720mlコース 15,000円
_詳細は春の頒布会チラシ（PDF）
お申し込み締切日：令和5年3月4日(土)
【申込み方法について】
お申し込みは「酒造資料館 東光の酒蔵」へ電話、FAX、メール、又は東光オンラインストアからお申し込みください。
酒造資料館 東光の酒蔵
TEL 0238-21-6601／FAX 0238-24-0408
E-mail info@tokonosakagura.com
_東光オンラインストア『春の頒布会』
花見の空間に華を添える、東光の季節限定 純米酒が2023年2月9日(木)に発売します。
旨みがあり、そして後切れ良く香りもフルーティで日本酒をあまり召し上がらない方にもオススメです。
ピンク色のラベルが花見の席に似合う、華やかなお酒です。
原材料＿米(山形県産)・米麹(山形県産米)
アルコール分＿16度
日本酒度＿-2
価格＿720ml 1,452円(税込)
商品詳細・ご購入はこちら
_東光オンラインショップ『東光 季節限定 純米酒（花見酒）』
株式会社小嶋総本店は2023年2月より、日本酒製造に用いる全ての電力を、自社の酒粕を活用して発電された再生可能エネルギーに移行します。これにより酒粕を活用した単一発電所の電源で酒造りを行う、世界初の日本酒蔵となります。当社はかねてより原料由来の廃棄物を出さない酒造りを行ってまいりましたが、エネルギー利用も循環型のサイクルを確立することで、製造によるCO2排出量を約３分の１まで削減させることに成功しました。当社の近隣地域でも気候変動による災害が発生する中、生産活動を見直し続けることで、持続可能な酒造りに邁進いたします。
_プレスリリース資料（PDF）
